太白县特色美食

太白县特色美食有洋芋搅团、熏腊肉、洋芋煎饼、金丝南瓜、太白甘蓝、洋芋叉叉等。

洋芋搅团:由洋芋精制而成,用榔头砸许久,装进碗里,撒上香菜、香油和辣椒等,吃起来口感滑润,清香可口,风味独特。

熏腊肉:俗称马子肉,把大肉挂起来熏制,体型较大,颜色发黑,肉质细嫩,味道清香,吃的时候用吊罐炖煮,方法别具一格。

洋芋煎饼:洋芋去皮,制成末状物,加入面粉,煎制而成,色泽金黄,口感细腻,可以卷各种菜肴食用。

金丝南瓜:外形美观,色泽鲜艳,口感香甜,富含多种营养元素,对人体健康十分有益。

太白甘蓝:个大味美,叶绿肥厚,包心紧实,叶质脆嫩,适口性好,营养价值高。

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